Пятница, 19.04.2024

Меню сайта и Лента новостей

ВКонтакте У KatenkaGaff
[25.06.2014]
Победители конкурса "Лучшие работы 2014 года. ФЕВРАЛЬ-МАРТ" (0)
[25.06.2014]
Победители конкурса "Лучшие работы 2013 года. ДЕКАБРЬ-ЯНВАРЬ" (0)
[21.02.2014]
Победители конкурса "Лучшие работы 2013 года. НОЯБРЬ" (0)
[21.02.2014]
Победители конкурса "Лучшие работы 2013 года. ОКТЯБРЬ" (0)
[24.01.2014]
Победители конкурса "Лучшие работы 2013 года. СЕНТЯБРЬ" (0)
[24.01.2014]
Победители конкурса "Лучшие работы 2013 года. ИЮЛЬ-АВГУСТ" (0)
[12.01.2014]
Победители конкурса УЮТНЫЙ ДОМ (0)

Правила форума

Наша кнопка

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · ПДА версия · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Кулинария » Декорирование блюд » Плутто из марципана. (Мастер - класс.)
Плутто из марципана.
igolochkaДата: Среда, 25.02.2009, 13:40 | Сообщение # 1
Академик
Группа: Администраторы
Ирина
Сообщений: 6506
Награды: 6
Статус: Offline
Pluto
Сегодня я предлагаю Вам и Вашим детям, затяться увлекательным (и очень вкусным) занятием - лепкой из марципана.
Для этого нам нужно : зеленый, оранжевый, черный пищевые красители, кусочек белой сахарной мастики, маленькие обломочки спагетти(для скрепления деталей собачки) и наконец сам марципан.
Сегодня мы будем лепить собачку Pluto.



zilbervarg-irina@rambler.ru
 
igolochkaДата: Среда, 25.02.2009, 13:41 | Сообщение # 2
Академик
Группа: Администраторы
Ирина
Сообщений: 6506
Награды: 6
Статус: Offline
Обратите внимание на формы собачки



zilbervarg-irina@rambler.ru
 
igolochkaДата: Среда, 25.02.2009, 13:42 | Сообщение # 3
Академик
Группа: Администраторы
Ирина
Сообщений: 6506
Награды: 6
Статус: Offline
Туловище: шарик (2,2 см в диаметре) желто-оранжевого марципана вытяните в форму длиной 6,4 см. Вставьте в кончик обломанную (1см) спагетти.
Задние лапы: шарик желто-оранжевого марципана 1,4 см в диаметре раскатайте в "колбасу" длиной 3,9 см. Согните эту "колбаску" пополам. Прикрепите к устойчиво-стоящему на поверхности туловищу. Скатайте шарик того же цвета (1 см в диаметре), разрежьте его ровно пополам и прикрепите к лапе. Повторите с другой лапой.
Передние лапы: шарик желто-оранжевого марципана 1,1 см в диаметре раскатайте в "колбасу" длиной 3,9 см. Соедините с туловищем, перед задними лапами. Разгладьте место, где передняя лапа соединяется с плечом. Шарик того же цвета (1,1 см в диаметре) разрежьте пополам и присоедините к передней лапе. Повторите с другой лапой.
Прочертите складки, где лапа переходит в "подушечку" (ступню, не знаю, еще как назвать), также, оформите "пальцы" для передних и задних конечностей.





zilbervarg-irina@rambler.ru
 
igolochkaДата: Среда, 25.02.2009, 13:43 | Сообщение # 4
Академик
Группа: Администраторы
Ирина
Сообщений: 6506
Награды: 6
Статус: Offline
Голова: скатайте шарик желто-оранжевого марципана диаметром 1,4 см. Пока отложите.
Из другого шарика желто-оранжевого марципана диаметром 1,4 см слепите форму слезы, толщиной 0,6 см.

Соедините две эти формы вместе, как показано на картинке. Прочертите три полоски на мордочке. "Посадите" голову на обломок спагетти (на туловище)





zilbervarg-irina@rambler.ru
 
igolochkaДата: Среда, 25.02.2009, 13:44 | Сообщение # 5
Академик
Группа: Администраторы
Ирина
Сообщений: 6506
Награды: 6
Статус: Offline
Нижняя челюсть: из шарика желто-оранжевого марципана диаметром 1 см сформируйте "купол". Отрежьте 0,6 см с одной стороны. Прикрепите к мордочке, к низу. Разгладьте швы.

Раскатайте "колбасу" длиной 1,3 см из шарика желто-оранжевой пластики диаметром 0,3 см. Эту форму оберните вокруг нижней челюсти, это будет губа. Сгладьте резкие линии.

Нарисуйте ему улыбку иголкой.




zilbervarg-irina@rambler.ru
 
igolochkaДата: Среда, 25.02.2009, 13:44 | Сообщение # 6
Академик
Группа: Администраторы
Ирина
Сообщений: 6506
Награды: 6
Статус: Offline
Ошейник: шарик зеленого марципана (1,1 см в диаметре) раскатайте в колбасу 5,1 см длиной. Немного сдавите "колбасу" и оберните вокруг шеи Плуто. Если ошейник большой - вы можете подрезать лишнее, или, наложить слои.



zilbervarg-irina@rambler.ru
 
igolochkaДата: Среда, 25.02.2009, 13:44 | Сообщение # 7
Академик
Группа: Администраторы
Ирина
Сообщений: 6506
Награды: 6
Статус: Offline
Глаза: два шарика белой сахарной мастики по 0,5 см каждый сформируйте в плоские овалы. Присоедините к лицу, над носом Плуто.
Два шарика желто-оранжевого марципана (диаметром по 0,4 см каждый) раскатайте в "колбасу" длиной 1 см. Поместите их над глазами Плуто, как показано на картинке.

Два черных шарика по 0,2 см каждый сформируйте в плоские овалы, и поместите в нижние уголки глаз Плуто. См. картинку.



zilbervarg-irina@rambler.ru
 
igolochkaДата: Среда, 25.02.2009, 13:45 | Сообщение # 8
Академик
Группа: Администраторы
Ирина
Сообщений: 6506
Награды: 6
Статус: Offline
Нос: шарик черного марципана (0,5 см в диаметре) превратите в овал и "посадите" на кончик мордочки.
Уши: два шарика черного марципана (по 0,6 см в диаметре) скатайте в "колбаски" длиной 2,55 см. Необходимо сузить один конец. Соедините с уже готовыми ушами из желто-оранжевого марципана, которых вы делали в шаге 6.

Хвост: шарик черного марципана, 0,6 см в диаметре, раскатайте в тонкую "колбасу" 3,9 см длиной. Сузьте оба конца, и прикрепите к нижней части туловища.

Плуто готов!




zilbervarg-irina@rambler.ru
 
igolochkaДата: Среда, 25.02.2009, 13:46 | Сообщение # 9
Академик
Группа: Администраторы
Ирина
Сообщений: 6506
Награды: 6
Статус: Offline
Спасибо за мастер - класс Евгению с кулинарного сайта.

zilbervarg-irina@rambler.ru
 
Форум » Кулинария » Декорирование блюд » Плутто из марципана. (Мастер - класс.)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright MyCorp © 2024
Сайт управляется системой uCoz